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NOTRE ENTREPRISE ( voir vidéo View Video )

PHILIPPE CAPDEVIELLE

« Mon métier, je l’ai appris auprès d’Alain Ducasse au Louis XV à Monaco, dans ce prestigieux 3*Michelin.  Ma plus grande fierté, c’est d’avoir réussi à adapter l’esprit de la gastronomie haut de gamme, au métier de Traiteur/Organisateur de réceptions que j’exerce avec la même passion depuis 1989″

 

NOTRE PHILOSOPHIE

Nous avons voulu conserver une entreprise à taille humaine pour garder un contact privilégié avec nos clients.

Notre priorité : la réussite de votre événement.

PRÉSENTATION

Entreprise reconnue comme un des leaders en Aquitaine de la réception haut de gamme, nous disposons des moyens nécessaires à l’organisation d’évènements de 50 à 2000 couverts.

Nos engagements:

  • Vous proposer une offre adaptée à votre budget et à votre organisation
  • Des créations culinaires renouvelées au fil des saisons
  • Des produits régionaux de qualités
  • Une qualité de service reconnue
  • Un interlocuteur unique, de votre demande de devis jusqu’à la réalisation de votre événement
  • Une démarche éco-responsable

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NOTRE ÉQUIPE

Nous attachons une grande importance au choix de nos collaborateurs, des professionnels qui mettent en commun leurs compétences pour mener à bien votre projet.

Nos brigades volantes de salle et de cuisine sont toutes composées de professionnels de la restauration, formés par notre personnel d’encadrement, elles vous assurent tout au long de l’année un service de haute qualité.

NOS LOCAUX

De construction récente, répondant aux normes en vigueur, le bâtiment de 600 m2 situé à Bruges, permet d’organiser plusieurs évènements simultanés dans notre région, avec la même rigueur et la même qualité.

 

NOTRE POLITIQUE QUALITÉ

Maîtrise intégrale de l’ensemble de la production dans des locaux agréés aux normes HACCP.

Utilisation de produits frais soigneusement sélectionnés.

Contrôle bactériologique régulier des produits finis par un laboratoire agréé.

Transport des produits dans nos véhicules frigorifiques sous agrément sanitaire.

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